Di Dott.ssa Elena Vitali
Mangiare è uno dei gesti più naturali della nostra vita. Lo compiamo ogni giorno, senza soffermarci su ciò che accade quando compare la fame o quando, a un certo punto, sentiamo di aver mangiato abbastanza. Eppure, il desiderio di mangiare non dipende soltanto dal bisogno di introdurre energia. Può essere influenzato dal sonno, dallo stress, dalle emozioni, dalle abitudini e perfino dal contesto in cui ci troviamo. Basta il profumo del pane appena sfornato o la … Leggi tutto