Tutto quello che c’è da sapere sulle proteine
Le proteine sono composte, in differenti percentuali, da carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto.
Si tratta di lunghe catene molecolari, dette amminoacidi, che ne compongono la struttura e ne
determinano le funzioni.
Le proteine, sono presenti in tutti gli esseri viventi e svogono molteplici funzioni nell’organismo: prima di tutto determinano l’accrescimento corporeo, funzione plastica e in secondo luogo possono occorrere per produrre energia. Più in generale le proteine sono essenziali per la crescita, il mantenimento e la riparazione delle cellule, per la produzione di ormoni ed enzimi che determinano i nostri caratteri ereditari.
Per quel che riguarda il nostro organismo e gli altri organismi animali, le proteine genericamente compongono i tessuti muscolari, gli organi interni, l’epidermide, i capelli e il tessuto osseo. Ci sono infine proteine che hanno la funzione di anticorpi, alcune fondamentali nel processo di coagulazione del sangue, altre nel trasporto di ossigeno e nutrienti attraverso il flusso sanguigno.
Alcuni link utili sul tema “proteine”
L’argomento proteine ovviamente è molto vasto e ricco di approfondimenti sia per quel che concerne l’alimentazione che più in generale la nostra salute. Ecco alcuni link interessanti dove trovare maggiori approfondimenti sul tema:
Proteine: cosa sono, a cosa servono, quali scegliere | Naturopataonline
www.naturopataonline.org › Alimentazione › Proteine
Le proteine: cosa sono e a cosa servono – Multipoweronline
https://www.multipoweronline.it/guida-alle-proteine.html
Le proteine: cosa sono e a cosa servono e gli errori da evitare.
https://www.nutritionalproject.com/le-proteine-cosa-sono-e-a-cosa-servono-il-fabbisogno-e-gli-errori-da-evitare/
Le proteine: cosa sono e perché sono importanti – Runtastic
https://www.runtastic.com/blog/it/alimentazione/le-proteine-cosa-sono-e-perche-sono-importanti/
Le proteine – SAPERMANGIARE.MOBI – Scelgo per vivere meglio …
http://sapermangiare.mobi/7/per_saperne_di_piu/che_cosa_sono_e_a_cosa_servono_le_proteine.htm