CAPITOLO I
30 Settembre 2008
COLESTEROLO E OMOCISTEINA, OVVERO INFARTO, OBESITA’ E ALZHEIMER
Colesterolo buono e colesterolo cattivo
Uno dei termini più ricorrenti oggigiorno nel vocabolario medico, ma anche in quello della gente comune, è il termine colesterolo.
Derivato dal greco chole (bile) e stereos (solido), esso non è altro che una molecola di grasso insolubile (sterolo) che si trova in notevoli quantità nel corpo umano, e che viene sintetizzata nel fegato partendo da grassi acidi saturi introdotti con un … Leggi tutto