Una dieta molto discussa, tra i nutrizionisti, quella promossa recentemente dalla Silicon Valley che punta su un apporto giornaliero sostanzioso di grassi e proteine.… Leggi tutto
Tag: dieta
LETTERA
NON TOLLERO PIÙ LA PUZZA DEL PESCE AMMAZZATO
Caro Valdo, da qualche mese leggo con interesse le tue tesine e ora ho acquistato i tuoi libri e sono molto curiosa di approfondire la pratica igienistica.
Fin da bambina ho rifiutato la carne. Il pesce mi disgustava di meno ma non l’ho mai amato, anche se costretta a mangiarlo. Da qualche tempo non ne tollero nemmeno più l’odore e quindi urge una dieta finalmente a misura d’uomo. Scoprendo il tuo … Leggi tutto
ESTATE TEMPO DI DIETE LEGGERE E DIGERIBILI
Tempo d’estate, tempo di diete. Se andate sul sito Virgilio Donne (http://donne.virgilio.it/benessere/dieta-in-forma-per-prova-bikini/dieta-estiva-parere-esp…), troverete la Dieta Estiva, con tanto di parere. Non un parere qualsiasi, ma quello del dr Nicola Sorrentino, il dietologo delle star (così esattamente sta scritto) per qualche consiglio sulla dieta estiva. Non si arrabbi troppo il dr Sorrentino per il titolo provocatorio. Magari le sue star sono di prima grandezza e farò la figura del fesso, o magari … Leggi tutto
LETTERA
CI SIAMO INCONTRATI A PARMA
Ciao carissimo Valdo.
Scrivo questa lettera a un grande igienista e a una persona pregiata quale sei, e lo faccio con tanta amarezza nel cuore. La scrivo a te non solo perché ti sento vicino, leggendo tutti i giorni i tuoi illuminanti scritti, ma anche perché sei una persona coerente. Sento che la tua risposta mi darà la forza per combattere l’ignoranza e le ingiustizie che tuttora stradominano nella nostra società contemporanea.
Sono stata … Leggi tutto
LETTERA
Schema dietetico per pazienti Parkinson
Gentilissimo dottore, mi chiamo Clotilde Tucci e sono la dietista della LILT, Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori, della sede di Biella.
Volevo chiederle se gentilmente mi può inviare a mezzo mail materiale, consigli ed alcuni esempi di schemi dietetici per pazienti affetti da Parkinson.
Dubbi sulle fibre, sulle quote proteiche e sulla disfagia
Mi sono sorti alcuni dubbi.
Se le fibre rallentano l’assorbimento della levodopa, in che quantità (grammi) devono essere … Leggi tutto
LETTERA
Fatale fu la conferenza
Gentilissimo Valdo Vaccaro, l’ho conosciuta alla conferenza Saras di Milano in marzo, organizzata da Giuliano Falciani e dal dr Francesco Stracuzza.
Quello che ho ascoltato in tale occasione mi ha molto colpita e ha segnato un grande cambiamento nella mia vita, non solo a livello alimentare, ma anche in senso comportamentale, negli stili di vita.
Da tanto tempo cercavo una dieta giusta per me, e in quella occasione ho capito che era arrivato il momento.… Leggi tutto