L’autore Valdo Vaccaro è un libero professionista italiano, laureato in economia e in filosofia, che viaggia regolarmente e da 30 anni in tutti i continenti, ed in particolare nei paesi dell’Asia.
Fa il consulente tecnico-commerciale per alcune aziende italiane produttrici di macchinari e di strumenti scientifici.
Ha una lunga e solida esperienza in fatto di alimenti e di salute. E’ vegetariano convinto per libera scelta dall’età dell’adolescenza. Ha pure conseguito di recente una laurea in Human Behaviour and Naturopathy, a sostegno del suo hobby principale che è l’igienismo naturale.
Si dichiara seguace e allievo di Pitagora, e condivide in pieno le teorie nutrizionistiche basso-proteiche del grande matematico, greco di nascita e italico di adozione, che fondò una delle più importanti scuole dell’antichità a Crotone-Magnagrecia (oggi Calabria).
Pitagora è tuttora un autore fondamentale, citato in ogni testo di matematica del mondo, grazie ai suoi teoremi sui triangoli retti. Ma pochi conoscono invece il Pitagora maestro di nutrizione ed igienismo che ha illuminato ed ispirato con le sue idee filosofi e geni dell’antichità classica greco-romana e della civiltà occidentale, incluso Ippocrate e Galeno, padri storici della medicina.
Dopo un suo primo libro dal titolo I Papiri di Hygea, che ha fatto un po’ il giro d’Italia sottoforma di fotocopie underground e di passaparola, suscitando interesse ed entusiasmo negli ambienti salutistici della penisola, Valdo Vaccaro è uscito con questo nuovo lavoro dal titolo Il Ferro, l’Enzima, l’Anima
(la Bibbia dell’Uomo Sano e Felice).
Per Ferro s’intende non solo il ferro ma tutti i minerali importanti per l’organismo umano, intesi nella loro forma assimilabile ovvero organica. Per Enzima si intendono i food-enzyme che stanno nella frutta e nelle verdure crude, e che svaniscono già ad una cottura di 50 °C, significando con ciò l’estrema importanza di una alimentazione prevalentemente crudista ai fini del benessere corporale.
Per Anima si intende l’intima esigenza umana di rispettare e proteggere i suoi compagni di viaggio e di avventura in questa Terra, di non includere la loro carne nei propri piani dietologici, non solo perché l’apparato gastrointestinale umano ne risulterebbe offeso e danneggiato (essendo esso disegnato per digerire e assimilare agevolmente solo frutta-verdura-semi-radici), ma anche perché la struttura mentale-psicologico-spirituale umana ha la prioritaria esigenza di stare in perfetta armonia col creato e col Creatore, e di non essere coinvolta in comportamenti crudeli e violenti nei riguardi di poveri animali innocenti, indifesi e meritevoli di tutela.
Il testo ha un sapore autobiografico, in quanto riflette le esperienze personali e i sentimenti dell’autore nella sua tendenza a comportarsi, a pensare ed agire, da autentico veganiano, nonostante le ovvie difficoltà esistenti sulla strada della perfezione. E’ composto da 18 parti o capitoli. Ciascuna parte contiene una serie di spunti, regole, osservazioni igienistiche (261 in totale) che occupano in genere metà pagina, una o due pagine, e che possono essere considerate articoli separati ed autosufficienti dal resto del libro. Questa particolare struttura fa sì che il testo può essere letto anche per parti e non necessariamente dall’inizio. In altri termini, non si tratta di un romanzo né di una grammatica, ma piuttosto di una collezione o di un mosaico di articoli, propriamente raggruppati e ordinati, dove l’autore tocca tutti i maggiori temi scientifici e di attualità riguardanti il cibo, la salute, l’etica.
In termini di intendimento, l’opera è un manuale filosofico e pratico, un diario igienistico, una carrellata antologica sui più rilevanti ricercatori e scienziati del settore, con abbondanti appunti di comportamento igienistico-naturale e di nutrizione crudista-vegetariana. Ampio spazio viene pure riservato a princìpi di difesa animalistica.
Questa opera è di importanza eccezionale perché sintetizza in modo brillante ed efficace gli spunti e le scoperte storiche fondamentali su nutrizione e salute, ed offre una dettagliata visuale sulle scuole salutistiche mondiali, con inclusione della ANHS (American Natural Hygiene School, di cui l’autore è stato membro attivo per diversi anni) coi suoi capiscuola dr Trall, dr Tilden e dr Shelton, e delle maggiori scuole igienistiche europee del dr Ehret e del dr Bircher, più una panoramica su altri autori italiani e stranieri che hanno saputo dare suggerimenti e regole interessanti relativamente alla buona nutrizione e al benessere in generale.
Il Ferro, l’Enzima, l’Anima è un inno alla salute, all’aria fresca e pura, all’energia elettromagnetica, alla luce solare, alla frutta, alla magica fotosintesi clorofilliana che produce i pregiati minerali organici indispensabili per la sopravvivenza dell’uomo e di tutti gli animali.
Ma è anche un inno all’etica e alla spiritualità, e in questo contesto presenta duri attacchi alle maggiori religioni mondiali (Buddhista e Induista escluse) per il loro antropocentrismo e la loro ottusa insensibilità verso gli animali, ed anche per la deprecabile e criminale tendenza del Cattolicesimo e dell’Islam a sradicare-distruggere-eliminare libri scomodi e persone scomode mediante processi sommari, inquisizioni, incendi e roghi, nel corso della storia.
Al punto che la sola ragione per cui l’umanità odierna può tuttora gioire di tesori archeologici tipo le Piramidi, il Partenone, il Colosseo, i templi buddhisti, e persino la Grande Muraglia, sta nel fatto che tutte queste meraviglie del passato erano e sono fatte di pietra, materiale che le fiamme non riescono ad intaccare.
Per quanto concerne il mondo medicale, ci sono diversi settori della Medicina posti sotto pesante accusa. Gli obiettivi presi di mira in particolare sono: 1) Luigi Pasteur, responsabile delle fallaci tendenze della medicina moderna, 2) Le assurde guerre batteriologiche contro i microrganismi,
3) Le vaccinazioni inutili e pericolose, 4) La farmacologia nelle mani di industrie venali e irresponsabili, 5) I trapianti , 6) Le vane ricerche e gli assurdi tentativi di sconfiggere il cancro e le altre peggiori malattie combattendo le manifestazioni finali e i segni visibili o sintomi a valle (anziché concentrare tutti gli sforzi sulle reali cause a monte delle malattie stesse), 7) La buffonata dell’Aids, un argomento degno di una parata di Carnevale più che argomento da serio dibattito scientifico.
Sotto pesante accusa anche una serie di pregiudizi e di concetti truffaldini, di menzogne e trucchi, largamente usati dal nutrizionismo medico (strettamente legato ai giganti della carne e del latte), come ad esempio le proteine nobili, il prezioso ferro-eme di derivazione animale, gli indispensabili Omega-3 di derivazione marina.
Dure contestazioni vengono riservate alla FDA (Federal Drug Administration), alla WHO (World Health Organization), e alla cosiddetta Chiesa Medicale di Atlanta-Georgia-Usa. La FDA è l’istituto internazionale che stabilisce e detta al mondo intero le tabelle con le quote minime giornaliere di ciascun nutriente e di ciascuna vitamina. La FDA è famosa per i suoi ripetuti macroscopici errori e per le sue corruzioni nella sopra-valutazione delle quote relative alle proteine (della carne) e alla cobalamina (vitamina B12), e nella sotto-valutazione delle quote di acido folico (vitamina B9) e di acido ascorbico (vitamina C), prontamente rilevate e smascherate da uno dei più grossi esperimenti umani sui cibi e la salute condotto a Cambridge nel 2001, sotto la brillante direzione della ricercatrice anglo-cinese dr Khaw.
Il testo abbonda di insegnamenti, lezioni, regole, esempi pratici, strategie alimentari sperimentate per ciascun pasto della giornata, consigli e ammonimenti per giovani e anziani di entrambi i sessi, per giocatori e atleti di tutte le discipline sportive. Alla fine, grazie a questo autore di casa nostra, ci troviamo tra le mani una autentica bibbia sui cibi appropriati e sui giusti comportamenti, finalizzati a stare il più possibile liberi da disagi fisici e psicologici.
Il dr Vaccaro enumera anche una serie di verità esplosive, rivoluzionarie e non-convenzionali:
A) Differenze fondamentali tra cibi crudi e vivi e cibi cotti devitalizzati e morti
B) “ “ “ cibi della specie umana e non-cibi
C) “ “ “ cibi crudeli e cibi innocenti
D) “ “ “ latte umano fluido adatto per i nostri lattanti e latte di mucca colloso e caseinico, adatto solo per i vitellini
E) “ “ “ vere vitamine naturali accompagnate dai loro co-enzimi (eccellenti per la salute) e pseudo-vitamine sintetiche (farmaci droganti per il corpo)
F) Differenze fondamentali tra acque minerali, acqua distillata, acqua piovana e da neve, acqua biologica
G) “ “ “ zucchero naturale vivo, zucchero industriale morto e dolcificanti industriali
H) “ “ “ macrobiotica e igienismo
I ) “ “ “ concetto igienistico di completa guarigione (agendo sulle reali cause di malattia) e concetto medico di guarigione illusoria (agendo sui sintomi della malattia)
L) Differenze fondamentali tra nutrizione acidificante (carne, pesce, latticini, cibi cotti) e nutrizione alcalinizzante (frutta e vegetali non sottoposti a cottura)
M) Differenze fondamentali tra reali malattie debilitanti (causate da cibi sbagliati, caffè, alcol, droghe e farmaci, vaccini, riposo e sonno insufficienti, ecc) e malattie virologiche inventate e inesistenti come
quella dell’Hiv correlata al cosiddetto Aids.
La salute è l’ argomento chiave della vita per ogni singolo abitante di questo pianeta, per ogni singola famiglia, comunità, nazione della Terra. Una vera e indipendente educazione, libera da intenti truffaldini, dovrebbe essere concessa al mondo intero su questa basilare ed essenziale disciplina del sapere.
La salute dovrebbe essere insegnata e studiata in modo accurato e approfondito in tutti i centri educativi del mondo, dalle scuole elementari alle università, e specialmente nelle facoltà di medicina, dove scarsa attenzione viene tuttora dedicata alla salute vera e propria, mentre tutti gli sforzi sono esageratamente rivolti e riservati a centinaia di diverse malattie che sono nella realtà differenziate soltanto nei loro sintomi, essendo notoriamente generate dalle solite medesime cause, come continue acidificazioni, intossicazioni, avvelenamenti del sangue mediante cibi sbagliati, bevande sbagliate, arie sbagliate (fumo, inquinamento, aria viziata), o mediante carenze di movimento, di riposo, di sonno, di rilassamento, di pace e calma interiore.
Gli stati e i governi spendono e sprecano soldi in diversi modi. Spesso i fondi vengono scialacquati in modi sbagliati e in direzioni contestabili. Le industrie sono impegnate a produrre nuovi tipi di aerei, robot e computer sempre più sofisticati, telefonini di ultima generazione, valanghe e montagne di nuovi prodotti e di nuove merci, di vestiti e calzature griffate, di cibi artificiali arricchiti con minerali inorganici e vitamine sintetiche, di materiale inutile e ridondante destinato a riempire case, magazzini, negozi e città. Astronauti di diversi paesi viaggiano per i cieli, per l’atmosfera e oltre.
Ma il mondo sta continuando a marciare nella totale e nella più nera ignoranza su come è veramente disegnato, concepito e fatto il nostro corpo umano, e su quale carburante è davvero adatto ad alimentare il nostro organismo, o su quali comportamenti sono indicati al fine di rendere la nostra vita individuale e sociale libera da disagi fisici, mentali e spirituali.
Questa è la ragione per cui cancro e cardiopatie, malattie renali-epatiche-pancreatiche-intestinali stanno massacrando, al ritmo infernale di una persona su tre, la popolazione dei paesi più industrializzati, privi come sono di qualsiasi antidoto filosofico-culturale-nutrizionistico ai loro errori e ai loro veleni, e colonizzati come sono da istituzioni medicali e da poteri industriali totalmente dequalificati a fermare o a contrastare o a rallentare questa diabolica corsa dell’umanità verso il degrado e la degenerazione.
La bibbia del dr Vaccaro possiede tutti i requisiti per diventare uno strumento basilare di educazione e di consulenza, di raffronto e riflessione, per insegnanti e studenti responsabili, per medici e salutisti responsabili, per genitori e figli responsabili, per atleti e calciatori responsabili.
autore: Valdo Vaccaro
Direzione Tecnica AVA-Roma (Associazione Vegetariana Animalista)
Direzione Tecnica ABIN-Bergamo (Associazione Bergamasca Igiene Naturale)
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