Anche tra i bambini una delle forme di intolleranza alimentare più diffusa è la celiachia. Ovvero l’intolleranza al glutine. Normalmente si manifesta tra il sesto e il ventesimo mese e le sintomatologie possono essere: diarrea cronica, distensioneaddominale, feci semiliquide e maleodoranti, pallore, riduzione massa muscolare, stitichezza.
Nei bambini più grandi, inoltre, i sintomi possono riguardare l’intestino ma altre problematiche come: anemia, carenza di ferro e di acido folico, osteoporosi e artrite.
Uno dei laboratori più accreditati per le intolleranze alimentari nei bambini, la Daphne lab, possiede un reparto specializzato su diete pediatriche con una serie di consulenti nutrizionisti pediatrici e test specifici per bambini utili per ogni età.