E’ molto importante per cominciare al meglio la giornata assimilare alcune tipologie differenti di proteine soprattutto a colazione.
Le proteine consigliate a colazione hanno diverse origini ma sono tutte per diverse ragioni essenziali.
Le proteine più comuni che si consiglia debbano essere assimilate al mattino per seguire una dieta equilibrata e completa sono i fiocchi d’avena, il cereale più ricco di proteine in natura, yogurt, pane integrale, uova, fiocchi di latte e altre tipologie di formaggi, frutta secca, salumi magri o pesce affumicato.
In molti paesi nordici europei o in altri continenti la colazione viene integrata usualmente da alimenti proteici salati come appunto i salumi o il pesce.