LETTERA
PALESI BENEFICI MA ALCUNE DISFUNZIONI CHE PERMANGONO
Caro Valdo, Spero ti ricorderai, nel mese di maggio scorso scrivesti una tesina datata 4/5/11 sul mio caso: “Diabete e trapianto di fegato-pancreas”. Sono trascorsi quattro anni da quando ho eliminato la carne e circa un anno e mezzo da quando ho iniziato ad alimentarmi da vegano tendenzialmente crudista.
I benefici sono palesi e non sto ad elencarli. Mi sento infatti bene.
Tuttavia, le disfunzioni accumulate nel periodo precedente, credo persistano in … Leggi tutto