Esistono diversi alimenti di origine vegetale che contengono acidi grassi denominati Omega 3.
Una delle principali fonti di Omega 3 vegetali, secondo la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana sono contenuti nell’olio di lino che ha una concentrazione massiccia di acidi grassi essenziali.
Dopo i semi e l’olio di lino, le noci sono l’alimento più ricco di Omega 3 vegetali. In generale la frutta secca oltre alle noci, benchè in quantità inferiori, contiene un discreto apporto di questi acidi.
Altri alimenti, molto diffusi nella dieta mediterranea, ricchi di questi preziosi acidi grassi, sono i legumi, e specialmente, fagioli, piselli, lenticchie, ceci e soia e i cereali nella fattispecie, le germe di grano e di avena.
Infine i vegetali a foglia verde, come spinaci, broccoli e cavoli, ma anche la lattuga, contengono una discreta concentrazione di Omega 3.